भंगजीरा खाओ गैस और कब्ज दूर भगाओ - Bhangjeera Health Benefits in Hindi
भंगजीरा में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrients found in Bhangjeera)
भंगजीरा मिनरल्स, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, ओमेगा-3 ओमेगा-6, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी टॉक्सिसिटी, एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी एलर्जिक गुणों से भरपूर होता है।
भंगजीर में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 पाया जाता है। दोनों ही फैटी एसिड हमारे शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण होते हैं। लंबे समय से चली आ रही बीमारियों से ग्रसित मरीजों को डॉक्टर्स अक्सर ही ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फूड खाने की सलाह देते हैं। ओमेगा-3 और ओमेगा-6 दोनों ऐसे फैटी एसिड हैं जो आपके शरीर में नहीं निर्मित होते हैं। इसका अर्थ है कि आपको यह दोनों जरूरी चीजें अपने खान-पान से ही मिल सकती हैं। वैसे तो नॉन वेज खाने वाले लोगों को ओमेगा-3 और ओमेगा-6 एसिड कॉड लिवर के अलावा समुद्री मछलियों से भी मिल जाता है। उसके अलावा ओमेगा-3 मछली और उसके तेल से भी निकलता है, जिसके कैप्सूल आराम से बाजार में उपलब्ध हैं। लेकिन बहुत से लोग शाकाहारी होते हैं, जो इन कैप्सूलों का सेवन करने से कतराते हैं। उनके लिए भंगजीरा रामबाण माना जाता है। वो लोग आराम से भंगजीरे के तेल का सेवन कर सकते हैं।
इसके अलावा भंगजीर का तेल हृदय के रोग, हाई ब्लडप्रेशर, कोलेस्ट्रॉल, डाइबिटीज इत्यादि को कम करने में भी सहायक होता है। उत्तराखंड के पहाड़ों पर उगने वाला यह मसाला हर तरीके से समुद्री मछलियों और लिवर कॉड ऑयल से अधिक बेहतर और पौष्टिक होता है। इसलिए यदि आप शाकाहारी हैं तो भंगजीर को अपने खान-पान में जरूर इस्तेमाल करें।
उत्तराखंड में उगने वाला और उपयोग में लाया जाने वाला औषधीय गुणों से भरपूर भंगजीरा आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। भंगजीरा का तेल बहुत फायदेमंद है, इसके अलावा भंगजीरा के पत्ते और बीज दोनों ही बहुत काम के होते हैं। इसके बीजों में 38 से 43 प्रतिशत तेल पाया जाता है। कई लोग भंगजीर के तेल का भी इस्तेमाल करते हैं।
भंगजीरा खाओ गैस और कब्ज दूर भगाओ | Bhangjeera Benefits in Hindi आइए जानते हैं, भंगजीरा और इसके तेल से होने वाले फायदों के बारे में:-
पेट के लिए बेहद फायदेमंद है भंगजीरा (Bhangjeera is Very Beneficial for the Stomach) भंगजीरा खाओ गैस और कब्ज दूर भगाओ
भंगजीरा पेट के लिए काफी उपयोगी साबित हो सकता है। यदि आपको गैस, कब्ज या फिर पेट में जलन की समस्या रहती है, तो आप भंगजीरा को अपनी डाइट में शामिल करके आप गैस, कब्ज और एसिडिटी से छुटकारा पा सकते हैं। भंगजीरा को पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है।
एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर है भंगजीरा (Bhangjeera is full of Anti-oxidant Properties)
भंगजीरा में एंटीऑक्सीडेंट्स काफी अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। अगर आप भंगजीरा के बीज या तेल का सेवन करेंगे, तो इससे आप फ्री रेडिकल्स से बच सकते हैं। भंगजीरा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन के साथ ही आपकी सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी सिद्ध हो सकते हैं। भंगजीरा खाने से कैंसर और हृदय रोगों में भी बचाव हो सकता है।
जोड़ों के दर्द को कम करने में सक्षम है भंगजीर का तेल (Bhangjeer Oil is Capable of Reducing Joint Pain)
यदि आप भी जोड़ों के दर्द से परेशान हैं तो भंगजीरा के तेल की मालिस आपको आपके जोड़ो के दर्द से मुक्ति दिला सकती है। एक बार इसका इस्तेमाल ज़रूर कर के दखें ये तेल आपको आपके दर्द से राहत दिलाने में काफी कारगर साबित हो सकता है।
एलर्जी से बचाव के लिए खाएं भंगजीरा (Eat Bhangjeera to Prevent Allergies)
यदि आपको भी एलर्जी है तो आप भंगजीरा के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। भंगजीरा के तेल में मौजूद रोसमारिनिक एसिड एलर्जी को रोकने में मदद करता है। भंगजीरा के सीड्स से निकलने वाला तेल अस्थमा के मरीजों के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है, क्योंकि इसका एंटी एलर्जिक गुण श्वास संबंधी समस्याओं से बचाता है।
शरीर की सूजन कम करे भंगजीरा (Bhangjeera Reduces Swelling in The Body)
भंगजीरा आपके शरीर या त्वचा की सूजन को भी कम करने में आपकी मदद कर सकता है। भंगजीरा के तेल में ओमेगा-3 फैटी एसिड और रोसमारिनिक एसिड जैसे कई कंपाउंड पाए जाते हैं। यह दोनों कंपाउंड शरीर में सूजन के लेवल को कम करने का काम करते हैं। ऐसे में अगर आप भंगजीरा के बीजों का सेवन करेंगे या फिर भंगजीरा के तेल से अपने शरीर की मालिश करेंगे, तो इससे आपके शरीर की सूजन में आपको आराम मिल सकता है। भंगजीरा के तेल से मालिश करने से जोड़ों के दर्द और सूजन से भी राहत मिल सकती है।
Good कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मददगार होता है भंगजीरा (Bhangjeera is Helpful in Increasing Good Cholesterol)
भंगजीरा के तेल में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 पाए जाते हैं। ओमेगा-3 शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है। यह आपको हाई ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी समस्याओं से भी बचाता है।
डेड स्किन सेल्स को हटाने में सक्षम है भंगजीरा (Bhangjeera is Capable of Removing Dead Skin Cells)
अगर आपको भी अपने शरीर से डेड स्किन को हटाना है तो आप इसके लिए भंगजीरा के तेल से अपने शरीर की मालिश करें। यदि आपके पास तेल न हो तो आप उसकी जगह पर भंगजीरे को दरदरा पीस कर पेस्ट बनाएं और अब इस पेस्ट को अपने शरीर पर लगाए भंगजीरा का तेल और भंगजीरा पेस्ट दोनों ही आपकी डेड स्किन सेल्स को रिमूव करने में काफी असरदार साबित हो सकता है।
अगर आप भंगजीरा के तेल से शरीर की मालिश करेंगे, तो इससे मृत त्वचा आसानी से निकल सकती है। इससे स्किन में निखार आ सकता है और त्वचा से जुड़ी समस्याओं में भी आराम मिल सकता है। भंगजीरा में एंटीऑक्सीडेंट्स गुण पाए जाते हैं, इसलिए यह त्वचा को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से भी बचा सकता है। भंगजीरा का तेल स्किन एलर्जी को भी दूर करने में सहायक हो सकता है।
ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस में भंगजीर का इस्तेमाल (Use of Bhangjeer in Oxidative Stress)
भंगजीरा के तेल में रोसमारिनिक एसिड, शिकोनिन, एपिजेनिन, क्वेरसेटिन, ल्यूटोलिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। यह सभी मिलकर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं और फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
भंगजीरा खाने के तरीके | How to Eat Bhangjira in Hindi
- आप भंगजीरा को अपनी डाइट में कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं।
- आप भंगजीरा को आटे में गूथ कर रोटी या पूड़ी की तरह से खा सकते हैं।
- आप भंगजीरा के पत्तों की चटनी बनाकर खा सकते हैं।
- आप भंगजीरा को डोसा बैटर में मिला कर भी इसको खा सकते हैं।
- आप भंगजीरा के बीजों की चटनी बना कर खा सकते हैं।
- आप भंगजीरा का इस्तेमाल तड़का लगाने में भी कर सकते हैं।
- आप भंगजीरा को अजवाइन की तरह पकौड़ों में भी डाल सकते हैं।
- आप भंगजीरा के बीजों को भूनकर चबा सकते हैं।
- आप भंगजीरा के तेल का उपयोग शरीर की मालिश करने के लिए भी कर सकते हैं।
- आप भंगजीरा के तेल को आप अपनी डाइट में भी शामिल कर सकते हैं।
- आप भंगजीरा के तेल को रोटी पर घी की तरह से लगा कर भी कर सकते हैं।
